大开眼界!除了粽子 这个端午节还有更多过法浏览数:855次
艾草能辟邪? 提起端午节,第一个出现在大家脑海里的,肯定是粽子。而说起艾草,大家常会想起以前端午节,老人家们将艾草插于门前,说是用来防虫和辟邪的。 所以艾草真的能够“辟邪”吗?这可是有一定的科学依据哦! 在古时候,每次疾病发生时,那些家里挂有艾草的人家都安然度过了瘟疫,那时候的人们无法理解这是病毒传染而造成的,就认为艾草能驱邪。而端午是艾草生长最茂盛的时期,保管火种的人家都会去采摘艾草挂与自己房屋墙上晾晒,慢慢的就形成了端午悬艾叶,带艾虎,食艾糕,饮艾酒,熏艾烟,洗艾澡的用艾习俗。 而科学证明,艾草之所以能够“辟邪”,是因为艾草中的挥发油(香味成分)对多种致病细菌及病毒均有抑制或杀灭作用。艾草对于金黄色葡萄球菌,流感杆菌,肺炎球菌,伤寒及副伤寒杆菌,结核杆菌及多种皮肤致病真菌有抑制作用。对流感病毒,鼻病毒,腮腺炎病毒,疱疹病毒均有抑制作用。 艾草用于熏香、沐浴,可以对空气进行消毒,降低流行性感冒的发生率,对化脓性炎症、外伤及烧烫伤感染,皮肤化脓性感染,上呼吸道感染等疾病有促进愈合及痊愈的作用。 除此之外艾草还可以吃出不同的花样 艾草手擀面 - 食材 - 面粉……250g 水……120g 艾草粉……20g (依个人口味增减) 盐……1g - 做法 - 1.将艾草粉在水中先浸泡几分钟备用; 2.将盐加入面粉中,慢慢倒入艾草汁,和面; 3.将面揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟; 4.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,将压扁的面团往四周擀开,擀成很薄的薄片; 5.用刀切成均匀的面条,在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可。 - Tips - 1.加盐、多揉、面干可使面条筋道; 2.没有湿布的话,用盖子盖住面团也可以,总之不要让它变干; 3.宽面要尽量的薄,细面可擀的比宽面厚点。 香煎艾草糍 - 食材 - 糯米粉……250g 水……120g 艾草粉……20g (依个人口味增减) 豆沙馅……适量 - 做法 - 1.将艾草粉在水中先浸泡几分钟备用,将泡好的艾草汁慢慢倒入糯米粉中,将米粉反复揉捏至有粘性即可; 2.揪一个小剂子,包入豆沙馅,包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,包好后,慢慢将团子压扁,尽量四周薄一点; 3.在煎锅中刷一层油,慢慢将两面煎熟即可。(艾草糍变成透明的绿色就是熟了) 艾草饼干 同样用艾草粉制作的艾草饼干,口感松软,艾草的味道浓烈但却没有丝毫的苦涩,也不会甜到腻人,而且非常的香,反正小编吃一口就停不下来。 大家是不是也很想吃呢,接着往下看哟。 除了吃,还可以喝 艾草茶 艾草茶有着艾草的清香,但并没有艾草的那种苦涩的味道,在下午茶时间,泡上一杯艾草茶,搭配上艾草饼干,一定是一个惬意悠闲的午后。 - 饮用方法- 1.使用玻璃茶具最佳,其次为陶瓷茶具,紫砂茶具会影响艾草茶的口感和香气; 2.取适量茶叶(一般为2克左右)放入茶壶; 3.用沸水冲泡; 4.首汤15-30秒即可出水,以后依次延长浸泡时间,避免久浸,可连续冲泡4泡左右; 5.可单独冲泡,也可与绿茶、红茶或者花茶调饮; 6.在茶水中加适量枫糖浆或者冰糖调饮可以提升口感并且防止上火,加红糖调饮可以补气血; 7.喝剩下的茶底可以用来加热水泡脚。 - 适合品饮人群- 1.一年四季皆可饮用,只要你关注养生; 2.宫寒、痛经、手凉脚凉、畏寒怕冷的女士; 3.阳气不足、萎靡不振的人群; 4.湿气重、头昏头重、四肢酸懒、舌苔厚腻、大便溏泻粘滞不成型、脘腹胀满、身体虚胖人群; 5.脾胃虚寒、胃满腹胀、嗝逆等消化系统不适的人群; 6.其它亚健康人群。 - 不适合品饮人群- 1.妊娠期女士; 上一篇: 明贤法师:佛教界如何看待水木然造谣被刑拘
下一篇: 国内五大宗教 佛教慈善贡献最多
|